Quand on pratique une incision dans un arbre résineux, exsude ensuite un produit appelé oléorésine. L’oléorésine est un mélange de composés résiniques et d’huiles plus ou moins volatiles, dont l’arbre se sert pour refermer ses blessures et lutter contre les entrées de pathogènes. Écoulée à l’extérieur, cette oléorésine peut se mélanger à de l’eau de pluie et à des impuretés telles que des aiguilles ou des morceaux d’écorce, ce mélange est appelé gemme.

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